Gregorian v dnešní podobě vznikli kolem roku 1999 jako projekt navazující na atmosféru gregoriánského chorálu a new age. Jejich styl je mixem gregoriánského zpěvu, popu, rocku, filmové hudby a někdy i symfonických prvků. Typické jsou vícehlasé mužské vokály, pomalé, dramatické aranže a důraz na mystickou, až sakrální náladu.