Jarrettova tvorba zahrnuje stovky nahraných skladeb – jak vlastních kompozic, tak jazzových standardů a improvizací, které často vznikají jen pro konkrétní koncert. Odhadem jde o více než 500 různých skladeb a verzí, rozprostřených napříč sólovými recitály, triovými nahrávkami i projekty s většími kapelami. Přesný počet je obtížné určit, protože mnohé improvizace mají jedinečný charakter a nikdy se neopakovaly.