Přesný počet písní Meat Loafa se liší podle toho, zda počítáme i různé verze, živé nahrávky a soundtracky, ale celkově jich oficiálně vydal přes 150. Většina jeho alb má kolem 8–12 skladeb a řadu písní natočil také pro filmové a divadelní projekty. Kromě velkých hitů tak má bohatý katalog hlubších albových skladeb, které fanoušci velmi oceňují.