V The San Francisco Symphony Orchestra hrají špičkoví orchestrální hráči z celého světa – houslisté, violisté, violoncellisté, kontrabasisté, hráči na dřevěné a žesťové dechové nástroje i bicí. Orchestr vede šéfdirigent (v posledních letech Esa-Pekka Salonen) a spolupracuje s řadou významných sólistů a hostujících dirigentů. Součástí instituce je také sbor a různé vzdělávací a mládežnické projekty.