Maria Callas proslula především jako Norma v Belliniho stejnojmenné opeře, Tosca v Pucciniho Tosce a Violetta ve Verdiho Traviate. Velký ohlas měly i její kreace v rolích jako Lucia di Lammermoor, Lady Macbeth, Medea či Turandot, v nichž spojila dramatický zpěv s herectvím do té míry, že zásadně ovlivnila moderní pojetí operního divadla.