Bill Evans nahrál v průběhu kariéry stovky skladeb na desítkách alb, a to jak vlastních kompozic, tak jazzových standardů. Jako skladateli je mu připisováno několik desítek originálních skladeb (zhruba přes 60), včetně dnes už klasických jazzových balad a modálních kompozic. Přesný počet nahrávek se liší podle toho, zda započítáme různé živé verze, reedice a posmrtně vydaný materiál. Jisté ale je, že jeho diskografie patří k nejbohatším mezi jazzovými pianisty.