Jako klasický houslista Félix Ayo nenahrával „písničky“ v popovém smyslu, ale stovky jednotlivých skladeb – koncertů, sonát a dalších děl barokních a klasicistních autorů. Jeho diskografie zahrnuje rozsáhlou řadu nahrávek Vivaldiho, Corelliho, Tartiniho, Albinoiho či Viottiho, často v několika různých verzích a vydáních. Celkově tak lze mluvit o několika stovkách samostatných nahraných skladeb.