Zubin Mehta neskládá vlastní písničky, ale jako dirigent natočil tisíce nahrávek jednotlivých skladeb, scén a vět z oper i symfonií. Jeho repertoár zahrnuje širokou škálu autorů od baroka (Vivaldi) přes romantismus (Mahler, Verdi) až po 20. století (Holst, Gershwin, Copland), takže počet jednotlivých tracků se pohybuje v řádu tisíců.