Herbie Hancock vychází z jazzu, zejména z bebopu, post-bopu a módního jazzu, ale proslul tím, že tyto styly propojil s funkiem, rockem, R&B a elektronikou. V 70. letech byl jedním z průkopníků jazz fusion a syntezátorů, později se věnoval i akustickým projektům, world music a experimentům s elektronikou a hip-hopem.