V nejslavnější éře na přelomu 80. a 90. let působili Simply Red jako kapela o zhruba šesti členech, kde kromě Micka Hucknalla nechyběli klávesy, kytara, basa, bicí a dechová sekce. Dnes je Simply Red především projekt Micka Hucknalla s doprovodnou kapelou, která se v detailech obměňuje, ale na pódiu obvykle vystupuje pět až sedm hudebníků. Jádro tedy tvoří jeden stálý lídr a stabilní tým dlouholetých spoluhráčů.