Tučňáci byli koncipováni jako doprovodná kapela, takže v nich působila řada muzikantů z české country scény a obsazení se průběžně obměňovalo. Nástrojové obsazení tvořily akustické a elektrické kytary, basa, bicí, často i steel kytara, housle a někdy klávesy. Nejznámějším hlasem spojeným s Tučňáky je samozřejmě zpěvák Michal Tučný, pro kterého kapela hrála.